種植小麥的人都知道，高純的小麥種子可以種植出高質(zhì)量的小麥，而雜種的品種使種出的小麥中含有大量其它物種，如：大麥、燕麥等，而在小麥磨成面粉時也易受到這種雜質(zhì)的影響，所以在種植時大多數(shù)人還是希望能種些高純的小麥出來，至于為為什么要選用高純小麥種子？現(xiàn)在一起來簡單了解下吧。
   高純的小麥種子不僅可以保持種子的純性，也是繁育的基本準(zhǔn)則，可以使通過繁育后的種子保持小麥品種的特征；
在小麥種子的種植過程中，由于遺傳上的原因，種子會出現(xiàn)少量變異，如基因突變、異交等癥狀，所以在種子的繁育過程中，應(yīng)充分利用時間和地域的優(yōu)勢，使小麥品種可提高一定的抗病性和抗逆性，變被動種子繁育為主動種子繁育，使每一次的種子在育種過程中都有一定的遺傳提高，如同新品種更新一次；
   在小麥種子的種植過程中，種子的繁育工作是確保小麥純度的關(guān)鍵。
   從上述信息不難看出，只有保證小麥種子的純度，對于以后的繁育工作是十分必要的，而對于加工出的面粉產(chǎn)品也是十分重要的。