小麥種子生產(chǎn)技術(shù)主要包括小麥的常規(guī)種子生產(chǎn)技術(shù)和雜交種種子生產(chǎn)技術(shù)。

    小麥從外部形態(tài)形成可概括為10個時期，即種子萌發(fā)、出苗、三葉、分蘗、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花、灌漿及成熟。冬小麥還有越冬和返青。

    1．根

    小麥的根為須根系，由初生根和次生根組成。初生根一般為5條，少則3條，條件適宜時可達(dá)7條，初生根人土較深，可以長期存活，并具有吸收功能。次生根在三葉期后從分蘗節(jié)上長出。正常的分蘗也長出自己的次生根。低溫條件下根的生長可超過莖、蘗的生長；在溫度升高時，情況則相反。根系的數(shù)量和分布受土壤、水分、通氣和施肥等情況的影響，通常主要分布于50 cm以內(nèi)的土層中，一般在20 cm土層內(nèi)占全部根量的70％～80％。冬小麥根系的總量常大于春小麥。

    2．莖

    小麥的莖的節(jié)數(shù)為7～14節(jié)，分為地上節(jié)和地下節(jié)。小麥的莖節(jié)早在幼穗分化的單棱期前，就伴隨著最后4～6片葉原基的分化而形成。

    小麥的莖在苗期并不伸長，各節(jié)緊密相連。當(dāng)光照階段結(jié)束時，莖基部節(jié)間開始伸長。當(dāng)莖伸長達(dá)到3～4 cm，第一節(jié)間伸出地面1．5～2．0 cm時，稱為拔節(jié)。莖呈圓筒形，由節(jié)與節(jié)間組成。莖節(jié)堅硬而充實，多數(shù)品種節(jié)間中空，但也有實心的品種。冬小麥一個主莖上有12～16個節(jié)，但只有上部4～6個節(jié)間伸長；春小麥有7～12個節(jié)，絕大多數(shù)為4個節(jié)間伸長。莖的基部節(jié)間短而堅韌，從下而上逐節(jié)加長，最上部1個節(jié)間最長。莖是植株運輸水分和營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。同化產(chǎn)物由莖輸送，也可在莖中貯存。同時，莖又是支持器官。莖成熟時呈黃色，也有少數(shù)呈紫色的。