旱稻與水稻都是稻子的一種（也就是大米），只不過(guò)是因?yàn)?strong>旱稻種子與水稻種子的生長(zhǎng)習(xí)性不一樣而導(dǎo)致的。水稻是最常見(jiàn)的水稻種子種植方式，在七千看前就在長(zhǎng)江流域出現(xiàn)了?？墒窃谟行┑胤?，氣候比較干燥，也是可以種植稻子的，這就是水稻的變異——旱稻。它可在旱地種植，耐旱，也被稱為陸稻。
旱稻種子種植要求：
旱稻種子播種前，在晴天曬種1-2天，清除秕谷和雜物。先用清水浸種12-24小時(shí)，然后用300倍的強(qiáng)氯精或多菌靈溶液浸種消毒12-24小時(shí)，消毒后的種子要用清水洗干凈，以無(wú)藥味為宜，消毒后再浸種24小時(shí)，種子露白后即可播種。春播可在4月中旬至5月中旬進(jìn)行，以5月中旬為宜。夏播在6月15日前播種為宜，越早越好。在前茬為麥類、油類先等夏熟作物時(shí)，應(yīng)搶茬及早播種。若前茬未能及時(shí)收獲，可采用間套種植法，以在前茬收獲前2-3星期播種為宜，要保證足墑播種。
水稻種子的種植要求：
水稻喜高溫、多濕、短日照，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，水稻土最好。幼苗發(fā)芽最低溫度10～12℃，最適28～32℃。分蘗期日均20℃以上，穗分化適溫30℃左右；低溫使枝梗和穎花分化延長(zhǎng)。抽穗適溫25～35℃。開(kāi)花最適溫30℃左右，低于20℃或高于40℃，受精受嚴(yán)重影響。每形成1千克稻谷約需水500～800千克。