水稻種子在經(jīng)過人工加速老化后，需要測定發(fā)芽率才能對其耐儲性進行評定。不同類型的種子有適合于它們的發(fā)芽方法，實驗中經(jīng)常用到的發(fā)芽方法有以下幾種。

　　紙巾卷發(fā)芽法，將兩張吸水紙或濾紙一張在下、一張在上，水稻種子平均鋪于其中，然后如包春卷般卷起，再放人塑膠袋內(nèi)，塑膠袋封口封上后，直立于溫箱中。紙卷下端需折起，以防種子掉落。紙卷內(nèi)、外皆需寫上標(biāo)簽，以防混淆。吸水紙在使用前需先吸足水，然后擰干，直到整卷紙不再滴水。水分稍多時會降低某些種子的發(fā)芽率。卷紙法發(fā)芽期間可能因水分蒸散而抑制種子發(fā)芽，因此每過3～7天，需做觀察，若水分不足時，應(yīng)適當(dāng)噴水，但不可過量。

　　紙上法，紙上法適用于一些小型種子，以一層或數(shù)層濾紙平鋪，水稻種子置于紙上，全部放入有蓋的培養(yǎng)皿內(nèi)，或者置于板上用鐘形玻璃罩罩著在進行大批種子的發(fā)芽實驗時，可以在大的平板上先鋪一層大張的吸水紙，紙的一邊或兩邊垂下浸于注水槽。種子分批等距置于紙上，再分別用玻璃鐘罩蓋上。

　　折紙法，折紙法適用于多胚或復(fù)粒種子。這些種子單位只要有一個胚正常發(fā)育，就算正苗。所采用的發(fā)芽紙張預(yù)先折成多尖槽狀，直接鋪放于有蓋的小發(fā)芽箱中，小發(fā)芽箱底部先鋪一層濕吸水紙。多胚或復(fù)粒種子單位等距放在各行尖槽中，再用吸水紙覆上，然后加蓋進行發(fā)芽實驗。