小麥的生長現(xiàn)已進(jìn)入抽穗長籽時期，如果這時小麥營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)過量都會對小麥豐收產(chǎn)生一定的影響，那么小麥營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過量的癥狀有哪些呢？

   1、小麥氮缺乏的癥狀

  

   氮肥不足時，幼苗矮小、細(xì)弱、直立，葉窄而短小，呈黃綠色；小麥根少而細(xì)長，分蘗晚而小，莖稈細(xì)，基葉發(fā)黃，葉尖干枯。

   葉色黃化由基部葉逐漸向上部葉片發(fā)展，最后下部葉枯死。成熟早，穗小粒少，千粒重低，導(dǎo)致減產(chǎn)，缺氮嚴(yán)重時可致死亡。

   氮是最容易缺乏的元素，若不施氮肥則立即出現(xiàn)缺乏癥狀。缺氮時，因葉綠素的生成受阻而葉片變黃，而且生長發(fā)育衰退，葉片變硬，提前成熟。這些癥狀與缺鐵癥或缺硫癥相似，但從施用氮肥又迅速恢復(fù)綠色這一點，可以與其于也元素的缺乏癥加以區(qū)別。

   近年來隨著施肥量增多，大田小麥缺氮現(xiàn)象已經(jīng)減少，只有部分農(nóng)戶疏于麥田管理，會出現(xiàn)小麥氮素不足問題。還有農(nóng)戶與農(nóng)戶的地塊之間，常出現(xiàn)因施肥不到地邊而出現(xiàn)的龜背田。

   秸稈還田技術(shù)的廣泛應(yīng)用，使大量生秸稈進(jìn)入農(nóng)田土壤而造成氮饑餓現(xiàn)象。也就是說，將未腐熟有機(jī)物施于土壤中，會給土壤微生物提供豐富的碳源，促使微生物繁殖旺盛，從而奪走土壤中的無機(jī)態(tài)氮，造成小麥缺氮。

此外，小麥喜歡吸收硝態(tài)氮，但硝態(tài)氮不能被土壤膠體吸附，而溶于土壤溶液中。因此，硝態(tài)氮肥易被雨水、灌溉水淋失而缺氮。

   2、小麥氮過量的癥狀

   施肥不勻造成局部土壤氮素濃度過高，或施肥量過高，都會引起肥害，出現(xiàn)燒種、燒根，影響發(fā)芽和出苗，造成缺苗斷壟，基本苗不足，嚴(yán)重時葉尖枯干。一般氮肥過量時，葉色深綠，葉面積大，有明顯披落現(xiàn)象。苗期瘋長，抗寒力降低，易遭凍害死苗；拔節(jié)后植株長勢旺、行間郁蔽、通風(fēng)透光差，抗旱、抗倒伏能力降低，還會導(dǎo)致病蟲危害、貪青晚熟。最終使產(chǎn)量降低，小麥加工品質(zhì)變劣。

   生產(chǎn)上，氮的需要量與小麥的生長量成正比。適量的氮能夠促進(jìn)根系的發(fā)育和莖葉的生長，使小麥保持綠色。如果不足，葉綠素減少，光合作用下降，生長發(fā)育顯著受阻；相反，吸收過多就會使小麥莖稈軟弱易倒伏，抗病能力下降。如果在生育初期吸收過多氮素，則使莖數(shù)增加過多，過于繁茂，下位葉片聚集而黃化，同時容易感病。