后期來(lái)看，農(nóng)戶手中余糧較少，貿(mào)易商及糧庫(kù)的貿(mào)易糧則待價(jià)而沽，雖然臨儲(chǔ)小麥和地方儲(chǔ)備糧拍賣將對(duì)小麥糧源構(gòu)成一定補(bǔ)充，但供給比上年偏緊；年末小麥需求將有所增長(zhǎng)，但小麥、玉米比價(jià)回歸，小麥飼用量大幅減少，需求不如上年同期。

　　預(yù)計(jì)后市小麥價(jià)格溫和上漲

　　上周（11月5日～9日），制粉企業(yè)二等小麥進(jìn)廠價(jià)：山東德州2360～2380元/噸，比前一周上漲20元/噸；濟(jì)南2360～2370元/噸，上漲20～30元/噸。河南新鄉(xiāng)2360～2380元/噸，河北石家莊2340～2360元/噸，均上漲30～40元/噸。安徽宿州2300～2330元/噸，江蘇徐州2320～2330元/噸，均上漲30～40元/噸。

　　由于小麥現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格上漲，且市場(chǎng)流通量減少，制粉企業(yè)采購(gòu)臨儲(chǔ)小麥積極性提高。上周臨時(shí)存儲(chǔ)小麥競(jìng)價(jià)銷售投放量399.53萬(wàn)噸，成交量92.12萬(wàn)噸，成交率23.06%，比前一周成交量增加4.24萬(wàn)噸，成交率提高1個(gè)百分點(diǎn)。在國(guó)家加大投放力度以后，近3期成交量進(jìn)一步提高，本期又創(chuàng)下近19個(gè)月新高。

　　后期來(lái)看，農(nóng)戶手中余糧較少，貿(mào)易商及糧庫(kù)的貿(mào)易糧則待價(jià)而沽，雖然臨儲(chǔ)小麥和地方儲(chǔ)備糧拍賣將對(duì)小麥糧源構(gòu)成一定補(bǔ)充，但供給比上年偏緊；年末小麥需求將有所增長(zhǎng)，但小麥、玉米比價(jià)回歸，小麥飼用量大幅減少，需求不如上年同期。需要注意的是，國(guó)家?guī)齑娉湓?，如果小麥價(jià)格過(guò)快上漲，調(diào)控手段將較靈活。綜合看，后期麥價(jià)難以出現(xiàn)前期快速上漲態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)將緩步溫和上行。

　　產(chǎn)區(qū)優(yōu)麥跟隨普麥價(jià)格上揚(yáng)

　　目前優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格上漲，主要是跟隨普通麥價(jià)格上漲。就優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)基本面而言，缺乏推動(dòng)價(jià)格上漲的動(dòng)力。一方面，今年優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量比去年增長(zhǎng)幅度較大，供應(yīng)較為充足；另一方面，我國(guó)進(jìn)口高蛋白小麥數(shù)量大幅增長(zhǎng)，1～9月進(jìn)口高蛋白小麥80萬(wàn)噸以上，后期還有船貨陸續(xù)到港。

　　銷區(qū)制粉企業(yè)采購(gòu)國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥動(dòng)力不足。但由于我國(guó)各地小麥品種多不相同，即使同一品種在地區(qū)之間也有差異，優(yōu)質(zhì)小麥地區(qū)及品種間的價(jià)格差異較為明顯。今年質(zhì)量差于往年，價(jià)格僅略高于普通小麥。

　　面粉價(jià)漲加工效益仍然不佳

　　上周（11月5日～9日），制粉企業(yè)特一粉出廠價(jià)：河北石家莊為2800～2840元/噸，山東濟(jì)南2800～2840元/噸，均比前一周上漲20～40元/噸；河南鄭州2740～2780元/噸，江蘇徐州2740～2780元/噸，安徽宿州2740～2780元/噸，均上漲20元/噸。

　　近期小麥價(jià)格上漲，在成本因素推動(dòng)下，制粉企業(yè)提高面粉出廠價(jià)格。面粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，且節(jié)后貿(mào)易商備貨減少，面粉提價(jià)對(duì)面粉銷售有一定影響，因此，面粉價(jià)格上漲的空間有限，預(yù)計(jì)后期面粉價(jià)格主要受成本推動(dòng)而穩(wěn)中上漲。

　　上周，麩皮出廠價(jià)：河北石家莊為1480～1520元/噸，山東濟(jì)南1560～1600元/噸，安徽宿州1660～1700元/噸，江蘇徐州1660～1680元/噸，河南鄭州1580～1600元/噸，均基本持平。

　　由于面粉價(jià)格上漲，上周麩皮上漲行情受到壓制，價(jià)格基本保持平穩(wěn)。按當(dāng)前進(jìn)廠成本計(jì)算，上周制粉企業(yè)加工利潤(rùn)仍呈小幅虧損或微利狀態(tài)。

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